Tahu walik adalah jajanan yang semakin populer karena rasanya yang gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam. Jajanan ini sangat cocok untuk ide jualan karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara pembuatannya praktis. Berikut adalah resep tahu walik yang bisa Anda coba untuk camilan keluarga atau dijadikan usaha kuliner.
Bahan-Bahan
Bahan Utama
- 10 buah tahu pong atau tahu kulit
- 200 gram daging ayam giling
- 100 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 50 ml air es
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Tahu Walik
Baca juga: Beberapa Resep Olahan Belut
Menyiapkan Tahu
1. Potong tahu menjadi dua bagian, lalu balik bagian dalamnya sehingga sisi dalam yang halus berada di luar.
2. Sisihkan dan siapkan isian tahu walik.
Membuat Adonan Isian
Baca juga: Aneka kue Lebaran yang Mudah di buat sendiri di Rumah
1. Campurkan ayam giling, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, telur, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir dalam wadah.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan kalis.
Mengisi dan Menggoreng Tahu
Baca Juga:Resep Membuat Kue Semprit Susu
1. Masukkan adonan ke dalam tahu yang telah dibalik menggunakan sendok atau piping bag.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Goreng tahu hingga berwarna keemasan dan bagian luarnya renyah.
4. Angkat dan tiriskan.
Tips Agar Tahu Walik Lebih Renyah dan Tahan Lama
- Gunakan tahu pong atau tahu kulit agar lebih mudah dibalik dan menghasilkan tekstur renyah.
- Jangan terlalu banyak mengisi adonan agar tahu tetap renyah saat digoreng.
- Goreng dengan minyak panas dan api sedang agar matang merata.
Ide Jualan Tahu Walik
- Tahu Walih Pedas: Tambahkan bubuk cabai atau sambal untuk varian pedas.
- Tahu Walik Keju: Campurkan keju parut ke dalam adonan isian untuk rasa yang lebih gurih.
- Tahu Walik Frozen: Buat dalam jumlah banyak, simpan dalam freezer, dan jual dalam kemasan beku.
Baca Juga: Resep Membuat Kue Nastar yang Lembut dan Lumer di Lidah
Kesimpulan
Tahu walik adalah camilan gurih dan renyah yang cocok untuk ide jualan dengan modal kecil. Dengan variasi rasa dan kemasan yang menarik, Anda bisa menjadikannya peluang usaha yang m
enjanjikan. Selamat mencoba dan semoga sukses!
:)
:(
hihi
:-)
:D
=D
:-d
;(
;-(
@-)
:P
:o
:>)
(o)
:p
(p)
:-s
(m)
8-)
:-t
:-b
b-(
:-#
=p~
x-)
(k)