Tampilkan postingan dengan label Masakan. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Masakan. Tampilkan semua postingan
Kamis, 27 Maret 2025
Rabu, 26 Maret 2025
Selasa, 18 Maret 2025
Selasa, 11 Maret 2025
Resep Rica-Rica Bekicot: Hidangan Pedas yang Lezat dan Unik
Bekicot mungkin bukan bahan yang biasa digunakan dalam masakan sehari-hari, tetapi di beberapa daerah, hewan ini diolah menjadi hidangan lezat dan bergizi. Salah satu resep populer adalah Rica-Rica Bekicot, yang menggabungkan rasa pedas khas rica-rica dengan tekstur kenyal bekicot. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat rica-rica bekicot yang lezat dan menggugah selera.
Baca Juga:
Resep membuat kue Nastar Lumer di lidah
Bahan-Bahan:
- 500 gram bekicot (bersih dan sudah direbus)
- 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 buah tomat, potong-potong
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt terasi bakar
Cara Membuat:
Baca Juga:
-
Persiapan Bekicot:
- Rendam bekicot dalam air garam dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan lendir.
- Rebus hingga matang, kemudian tiriskan dan potong sesuai selera.
-
Menumis Bumbu:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan tomat. Aduk rata.
-
Memasak Bekicot:
- Masukkan bekicot ke dalam tumisan, aduk hingga bumbu meresap.
- Tambahkan sedikit air, garam, dan gula. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap sempurna.
-
Penyajian:
- Rica-rica bekicot siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.
Tips:
Baca Juga:
- Pastikan bekicot dibersihkan dengan baik agar tidak berbau amis.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Bisa ditambahkan perasan jeruk limau saat penyajian untuk aroma yang lebih segar.
Dengan perpaduan rasa pedas dan gurih, rica-rica bekicot menjadi sajian unik yang wajib dicoba. Selamat memasak!
Langganan:
Postingan (Atom)
Follow Us
Popular Posts
- Wanita Indonesia Jadi Korban Perdagangan di Kamboja
- Cara Ampuh Usir 3 Hewan ini dari Rumah dengan Bahan Alami
- Viral! Video “Goyang Meresahkan” di Media Sosial, Warganet Heboh
- Tradisi Diluar Nurul: Malam Pertama Disaksikan Keluarga
- Resep Mangut Belut yang Lezat dan Gurih
- Kegunaan dan Cara Membuat NPWP secara online
- Spesifikasi Redmi Note 14 Series : Harga Terbaru Jelang Lebaran
- STMJ RECIPE SPECIAL DRINK
- Bermain ke Rumah Tok Dalang di Sakura School Simulator