Kue Putri Salju adalah salah satu kue kering yang selalu hadir saat Lebaran atau acara spesial lainnya. Dengan tekstur lembut dan taburan gula halus yang menyerupai salju, kue ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep Putri Salju yang mudah dibuat dan dijamin lumer di mulut.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 200 gram margarin
- 50 gram mentega
- 2 butir kuning telur
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram susu bubuk
- 100 gram kacang mede atau almond, sangrai dan haluskan
- 1 sdt vanili bubuk
Bahan Taburan:
- 100 gram gula halus
- 50 gram susu bubuk (opsional)
Cara Membuat Kue Putri Salju:
1. Membuat Adonan Kue
- Kocok margarin, mentega, dan kuning telur hingga tercampur rata (tidak perlu terlalu lama agar tekstur kue tetap renyah).
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan kacang mede yang telah dihaluskan.
- Aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
2. Membentuk dan Memanggang Kue
- Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulan sabit atau sesuai selera.
- Susun di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
- Panggang dalam oven pada suhu 150°C selama 20–25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan biarkan dingin sejenak.
3. Menaburi Gula Halus
- Saat kue masih hangat, gulingkan dalam campuran gula halus dan susu bubuk hingga merata.
- Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Tips Agar Putri Salju Lumer di Mulut:
- Gunakan mentega berkualitas untuk hasil yang lebih gurih dan lezat.
- Jangan mengaduk adonan terlalu lama agar tekstur tetap ringan.
- Panggang dengan suhu rendah agar kue matang merata dan tidak gosong.
Kesimpulan
Membuat kue Putri Salju sendiri di rumah sangat mudah dan hasilnya bisa lebih lezat dibandingkan dengan yang dijual di pasaran. Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan kue yang lembut, renyah, dan lumer di mulut. Selamat mencoba!
:)
:(
hihi
:-)
:D
=D
:-d
;(
;-(
@-)
:P
:o
:>)
(o)
:p
(p)
:-s
(m)
8-)
:-t
:-b
b-(
:-#
=p~
x-)
(k)